- Tham gia
- 14/12/18
- Bài viết
- 21
- Được thích
- 2
93
#1
Bò viên là món ăn rất được ưu chuộn trong những món: Hủ Tiếu, Phở.... Hiện trên thị trường có nhiều loại và kích cở khác nhau như: bò viên Gân, bò viên khổng lồ, bò viên chiên, nổi tiếng là loại bò viên ở An Giang - Châu Đốc. Nếu bạn đang làm 1 món ăn và cần tìm mua bò viên để hoàng thành công thức bạn có thể liên hệ với vinafood nhé!
Với đặc điểm dể ăn và chế biến nhanh. Món bò viên hầu như có mặt ở tất các các món ăn liên quan đến nước. Bạn có thể dể dàng nhận thấy sự xuất hiện của nó trong những tô bánh canh, hủ tiếu, Phở...
Nếu bạn muốn mua sản phẩm bò viên bạn có thể liên hệ với vinafood để chúng tôi có thể cung cấp cho bạn loại bò viên ngon nhất để tạo ra những món ăn ngon nhất nhé.
vinafood sản xuất ra những viên bò viên mà dai ngon là dùng chút bột ngô hay bột năng thêm vào trong quá trình xay thịt để vừa tạo độ kết dính vừa tăng thêm độ dai giòn, để bò viên ngon nhất, chúng tôi dùng nước mắm truyền
thống để nêm khi xay thịt thay vì nước mắm công nghiệp chứa nhiều hóa chất.
Vì nguyên nhân đó nên giá bò viên nguyên chất không hàng the có giá luôn cao hơn rất nhiều so với bò viên ở hàng chợ.
Hướng dẫn làm món hủ tiếu bò viên phổ biển và nhiều người thích:
Để tạo nên món hủ tiếu bò viên ngon thì nguyên liệu cũng cần chuẩn bị tỉ mỉ và cẩn thận. Bởi gia vị đúng chuẩn cũng cần mua hợp lí.
Cách nấu hủ tiếu bò viên
Để có món hủ tiếu bò viên ngon và chuẩn vị nhất thì phải trải qua các bước làm dưới đây. Cùng theo dõi cách làm này nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khâu đầu tiên trong cách nấu hủ tiếu bò viên là sơ chế nguyên liệu, xương ống mua về rửa sạch sau đó trần qua nước, vớt ra sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Xương ống sau khi làm sạch cho vào hầm để làm nước dùng. Củ cải chọn loại tươi, sau đó cắt bỏ đầu lá, gọt vỏ và rửa sạch. Tiếp đến bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước xương.
Mực khô và tôm khô rửa sạch, mực xé nhỏ thành miếng vừa ăn, cũng cho mực vào nồi nước xương hầm. Sả đem cắt bỏ gốc, bỏ phần vỏ già sau đó rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. Tỏi và hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ. Lạc rang chín vàng và thơm, sau đó lấy khoảng 1/3 lạc giã dập, phần còn lại xay thật mịn.
Thịt bò thái mỏng, sau đó ướp với một chút dầu ăn, nước tương và hạt tiêu để gia vị ngấm vào thịt bò. Hành tây bỏ vỏ và rễ, rửa sạch và thái mỏng. Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch và để ráo.
Bò viên mua ở đâu ngon bạn có thể tìm ở những địa chỉ uy tính hoặc liên hệ với vinafood: 0935 655 753 Mr Quang - 0906 431 619 Ms An nhé
Bước 2: Nấu hủ tiếu bò viên
Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong thì ta thực hiện bước tiếp theo, đó là nấu hủ tiếu bò viên. Bạn cho chảo nóng, cho dầu ăn rồi cho lần lượt hành và tỏi vào phi vàng thơm rồi cho sả băm nhuyễn vào đảo cùng. Cho thêm lạc xay mịn vào đảo đều tay sau đó cho tương, muối, đường và nước mắm vào cho vừa ăn. Thêm một chút nước và đun sôi khoảng 15 phút để làm sốt.
Tiếp đến cho hành tỏi phi vàng thơm rồi cho hành tây vào xào chín rồi thêm 2 thìa tương đen vào để nấu cùng. Khi nước dùng đã được thì bạn vớt hết mực, tôm khô và củ cải ra rồi cho 2 thìa tương đen đã làm vào nồi, đun thêm 5 phút cho nước sôi lại rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
Chuẩn bị nồi nước sôi sau đó cho hủ tiếu vào trần, khi thấy hủ tiếu chín thì chia ra từng bát. Thịt bò đã ướp và bò viên cho vào từng bát đã có hủ tiếu, cho lạc đã giã dập, hành lá, rau mùi và rau thơm lên rồi chan nước dùng vào bát.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bát hủ tiếu đã được bày ra với thịt bò và bò viên, rau thơm ở bên trên, nước dùng thanh, ngọt vị xương hầm. Bạn có thể dùng kèm với các loại rau như giá đỗ, rau diếp, tương ớt, chanh…
Hoàn tất món hủ tiếu bò viên thơm ngon. Hy vong đã giúp bạn có thêm 1 công thức hay nhé !
Nếu bạn muốn mùa bò viên bạn có thể đặt online qua: Bò viên Châu Đốc - An Giang (7 Núi) Nguyên chất không pha Bột hoặc Hàng the - vinafood.net
Với đặc điểm dể ăn và chế biến nhanh. Món bò viên hầu như có mặt ở tất các các món ăn liên quan đến nước. Bạn có thể dể dàng nhận thấy sự xuất hiện của nó trong những tô bánh canh, hủ tiếu, Phở...
Nếu bạn muốn mua sản phẩm bò viên bạn có thể liên hệ với vinafood để chúng tôi có thể cung cấp cho bạn loại bò viên ngon nhất để tạo ra những món ăn ngon nhất nhé.
vinafood sản xuất ra những viên bò viên mà dai ngon là dùng chút bột ngô hay bột năng thêm vào trong quá trình xay thịt để vừa tạo độ kết dính vừa tăng thêm độ dai giòn, để bò viên ngon nhất, chúng tôi dùng nước mắm truyền
thống để nêm khi xay thịt thay vì nước mắm công nghiệp chứa nhiều hóa chất.
Vì nguyên nhân đó nên giá bò viên nguyên chất không hàng the có giá luôn cao hơn rất nhiều so với bò viên ở hàng chợ.
Hướng dẫn làm món hủ tiếu bò viên phổ biển và nhiều người thích:
Để tạo nên món hủ tiếu bò viên ngon thì nguyên liệu cũng cần chuẩn bị tỉ mỉ và cẩn thận. Bởi gia vị đúng chuẩn cũng cần mua hợp lí.
- Xương ống lợn (có thể thay thế bằng xương bò): 1kg
- Bò viên: 500 gram
- Hủ tiếu: 500 gram
- Thịt bò: 500 gram
- Lạc rang: 100 gram
- Mực khô: 50 gram
- Tôm khô: 50 gram
- Đường phèn: 20 gram
- Củ cải: 1 củ
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Gia vị: Nước mắm, muối, ớt bột, tương, đường, dầu ăn, hạt nêm, mì chính,…
- Các loại rau: Giá đỗ, rau mùi, hành hoa, hành khô, tỏi, sả, rau diếp…
Cách nấu hủ tiếu bò viên
Để có món hủ tiếu bò viên ngon và chuẩn vị nhất thì phải trải qua các bước làm dưới đây. Cùng theo dõi cách làm này nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khâu đầu tiên trong cách nấu hủ tiếu bò viên là sơ chế nguyên liệu, xương ống mua về rửa sạch sau đó trần qua nước, vớt ra sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Xương ống sau khi làm sạch cho vào hầm để làm nước dùng. Củ cải chọn loại tươi, sau đó cắt bỏ đầu lá, gọt vỏ và rửa sạch. Tiếp đến bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước xương.
Mực khô và tôm khô rửa sạch, mực xé nhỏ thành miếng vừa ăn, cũng cho mực vào nồi nước xương hầm. Sả đem cắt bỏ gốc, bỏ phần vỏ già sau đó rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. Tỏi và hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ. Lạc rang chín vàng và thơm, sau đó lấy khoảng 1/3 lạc giã dập, phần còn lại xay thật mịn.
Thịt bò thái mỏng, sau đó ướp với một chút dầu ăn, nước tương và hạt tiêu để gia vị ngấm vào thịt bò. Hành tây bỏ vỏ và rễ, rửa sạch và thái mỏng. Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch và để ráo.
Bò viên mua ở đâu ngon bạn có thể tìm ở những địa chỉ uy tính hoặc liên hệ với vinafood: 0935 655 753 Mr Quang - 0906 431 619 Ms An nhé
Bước 2: Nấu hủ tiếu bò viên
Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong thì ta thực hiện bước tiếp theo, đó là nấu hủ tiếu bò viên. Bạn cho chảo nóng, cho dầu ăn rồi cho lần lượt hành và tỏi vào phi vàng thơm rồi cho sả băm nhuyễn vào đảo cùng. Cho thêm lạc xay mịn vào đảo đều tay sau đó cho tương, muối, đường và nước mắm vào cho vừa ăn. Thêm một chút nước và đun sôi khoảng 15 phút để làm sốt.
Tiếp đến cho hành tỏi phi vàng thơm rồi cho hành tây vào xào chín rồi thêm 2 thìa tương đen vào để nấu cùng. Khi nước dùng đã được thì bạn vớt hết mực, tôm khô và củ cải ra rồi cho 2 thìa tương đen đã làm vào nồi, đun thêm 5 phút cho nước sôi lại rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
Chuẩn bị nồi nước sôi sau đó cho hủ tiếu vào trần, khi thấy hủ tiếu chín thì chia ra từng bát. Thịt bò đã ướp và bò viên cho vào từng bát đã có hủ tiếu, cho lạc đã giã dập, hành lá, rau mùi và rau thơm lên rồi chan nước dùng vào bát.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bát hủ tiếu đã được bày ra với thịt bò và bò viên, rau thơm ở bên trên, nước dùng thanh, ngọt vị xương hầm. Bạn có thể dùng kèm với các loại rau như giá đỗ, rau diếp, tương ớt, chanh…
Hoàn tất món hủ tiếu bò viên thơm ngon. Hy vong đã giúp bạn có thêm 1 công thức hay nhé !
Nếu bạn muốn mùa bò viên bạn có thể đặt online qua: Bò viên Châu Đốc - An Giang (7 Núi) Nguyên chất không pha Bột hoặc Hàng the - vinafood.net
Sửa lần cuối:
