- Tham gia
- 8/8/22
- Bài viết
- 10
- Được thích
- 0
28
#1
Bên cạnh những dòng trà đen nổi tiếng như English Breakfast, Earl Grey, Ceylon, cái tên Darjeeling luôn là một trong những loại trà được săn đón nhiều nhất thế giới. Với hương vị đặc trưng thơm thanh khiết, hậu vị ngọt và thường được xếp hạng là dòng trà cao cấp, đằng sau những tách trà Darjeeling thơm ngon là cả một câu chuyện thú vị về nguồn gốc cũng như đẳng cấp của loại trà này.
Nguồn gốc tên gọi Darjeeling
Darjeeling vốn là tên gọi của quận Darjeeling, một thành phố ở bang Tây Bengal thuộc Ấn Độ. Nằm trên dãy Mahabharat, hay còn gọi là dãy Tiểu Himalaya với độ cao hơn 2000m so với mực nước biển. Nơi đây là một điểm du lịch nổi tiếng của Ấn Độ với tuyến đường sắt Himalaya Darjeeling- một di sản thế giới UNESCO. Khu vực này bắt đầu phát triển mạnh bắt đầu từ thế kỷ XIX khi chính quyền thực dân của Raj thuộc Anh dựng khu an dưỡng và quân đồn trong vùng. Việc trồng trà ở vùng Darjeeling của Ấn Độ được bắt đầu vào năm 1841 bởi Archibald Campbell, một bác sĩ phẫu thuật dân sự của dịch vụ y tế Ấn Độ.
Ông đã mang hạt giống của cây trà Trung Quốc (Camellia sinensis) và bắt đầu trồng thử nghiệm tại Darjeeling. Chính phủ Anh cũng thành lập các vườn ươm trà và sự thương mại bắt đầu châm ngòi vào năm 1850, mở đầu cho việc sản xuất và đưa tên tuổi trà Darjeeling lên một tầm cao mới.
Tại các đồn điền này, những người trồng trà đã phát triển các giống lai của trà đen và tạo nên các kỹ thuật lên men mới. Trà đen tại Darjeeling phát triển với sản lượng lớn nhất, tuy nhiên, trà ô long và trà xanh cũng ngày càng trở nên phổ biến và dễ tìm hơn. Trà trắng cũng bắt đầu phát triển nhiều. Chính phủ Anh cũng thành lập các vườn ươm trà và sự thương mại bắt đầu châm ngòi vào năm 1850, mở đầu cho việc sản xuất và đưa tên tuổi trà Darjeeling lên một tầm cao mới.
Hương vị trà đen Darjeeling
Hương vị trà đen Darjeeling được đánh giá là rất tinh tế và đặc biệt. Có lẽ do được trồng ở nơi khí hậu núi cao (hơn 2000m so với mực nước biển) với sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn nên mỗi lá trà đều chắt lọc những tinh túy của thiên nhiên và đất trời nơi đây. Mặc dù mỗi năm Ấn Độ xuất khẩu khoảng 20 triệu kilogram trà đi khắp thế giới, nhưng lượng trà Darjeeling chiếm chỉ khoảng 1% và việc tăng số lượng là điều không thể bởi những cây trà này chỉ phát triển tại một vùng địa lý nhất định.
Loại trà đen Darjeeling được coi như vua trà trong các loại trà đen bởi chất lượng của nó. Những người dân trong vùng cũng không quan tâm lắm đến việc tăng sản lượng mà họ chú trọng nhiều hơn đến chất lượng của từng gram trà đưa ra thị trường. Có lẽ bởi vậy mà mỗi kilogram trà Darjeeling có giá tới 8 triệu.
Việc hái trà và phân loại lá trà đều do những người phụ nữ trong vùng thực hiện với sự tỉ mẩn, cẩn trọng. Cho đến nay, mọi công đoạn sản xuất trà được thực hiện hoàn toàn thủ công và không dùng bất cứ loại hóa chất nào. Những búp trà lớn, xanh mướt đạt tiêu chuẩn được phân loại riêng, chế biến và đóng gói cho những túi trà hảo hạng, còn những lá nhỏ hơn được chế biến thành trà túi lọc.
Trà đen Whittard Darjeeling
Với lịch sử làm trà hơn 135 năm, Whittard of Chelsea không hề ngần ngại đưa trà đen Darjeeling vào bộ sưu tập trà truyền thống của mình. Từ những lá trà hảo hạng được tuyển chọn kĩ càng được thu hoạch trong khoảng tháng 5 đến tháng 6 hàng năm, trà đen Whittard Darjeeling có vị đậm nhẹ nhàng thanh khiết hơn hầu hết các loại trà đen. Hậu vị ngọt thanh tao của trà còn điểm xuyết thêm những nốt hương trái cây mềm mại. Chỉ cần hãm trà vài phút, thưởng thức ngay mà không cần thêm sữa, bạn sẽ thấy sảng khoái và tươi mát như đang đứng dưới chân núi vào một ngày cuối xuân.
Sản phẩm có thiết kế hộp giấy sang trọng với màu xanh ghi tối giản, trang nhã và thanh lịch. Đây sẽ là món đồ nội thất xinh xắn trang trí cho không gian nhà bếp của bạn, cũng là món quà tặng hảo hạng dành cho những tín đồ yêu trà.
Whittard of Chelsea Việt Nam tự hào là đối tác duy nhất nhập khẩu và phân phối độc quyền thương hiệu trà Anh Quốc hàng đầu thế giới Whittard of Chelsea, cam kết mang đến những sản phẩm trà Anh quốc, socola nóng và cà phê Anh Quốc nguyên chất, chất lượng và đẳng cấp nhất.
Liên hệ: Whittard of Chelsea Việt Nam
Địa chỉ: 78 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ để được hỗ trợ và tư vấn thông tin sản phẩm: 0903761886
Shopee: https://shopee.vn/worldfinestfoods
Lazada: Whittard of Chelsea VN | VN
Nguồn gốc tên gọi Darjeeling
Darjeeling vốn là tên gọi của quận Darjeeling, một thành phố ở bang Tây Bengal thuộc Ấn Độ. Nằm trên dãy Mahabharat, hay còn gọi là dãy Tiểu Himalaya với độ cao hơn 2000m so với mực nước biển. Nơi đây là một điểm du lịch nổi tiếng của Ấn Độ với tuyến đường sắt Himalaya Darjeeling- một di sản thế giới UNESCO. Khu vực này bắt đầu phát triển mạnh bắt đầu từ thế kỷ XIX khi chính quyền thực dân của Raj thuộc Anh dựng khu an dưỡng và quân đồn trong vùng. Việc trồng trà ở vùng Darjeeling của Ấn Độ được bắt đầu vào năm 1841 bởi Archibald Campbell, một bác sĩ phẫu thuật dân sự của dịch vụ y tế Ấn Độ.
Ông đã mang hạt giống của cây trà Trung Quốc (Camellia sinensis) và bắt đầu trồng thử nghiệm tại Darjeeling. Chính phủ Anh cũng thành lập các vườn ươm trà và sự thương mại bắt đầu châm ngòi vào năm 1850, mở đầu cho việc sản xuất và đưa tên tuổi trà Darjeeling lên một tầm cao mới.
Tại các đồn điền này, những người trồng trà đã phát triển các giống lai của trà đen và tạo nên các kỹ thuật lên men mới. Trà đen tại Darjeeling phát triển với sản lượng lớn nhất, tuy nhiên, trà ô long và trà xanh cũng ngày càng trở nên phổ biến và dễ tìm hơn. Trà trắng cũng bắt đầu phát triển nhiều. Chính phủ Anh cũng thành lập các vườn ươm trà và sự thương mại bắt đầu châm ngòi vào năm 1850, mở đầu cho việc sản xuất và đưa tên tuổi trà Darjeeling lên một tầm cao mới.
Hương vị trà đen Darjeeling
Hương vị trà đen Darjeeling được đánh giá là rất tinh tế và đặc biệt. Có lẽ do được trồng ở nơi khí hậu núi cao (hơn 2000m so với mực nước biển) với sự chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn nên mỗi lá trà đều chắt lọc những tinh túy của thiên nhiên và đất trời nơi đây. Mặc dù mỗi năm Ấn Độ xuất khẩu khoảng 20 triệu kilogram trà đi khắp thế giới, nhưng lượng trà Darjeeling chiếm chỉ khoảng 1% và việc tăng số lượng là điều không thể bởi những cây trà này chỉ phát triển tại một vùng địa lý nhất định.
Loại trà đen Darjeeling được coi như vua trà trong các loại trà đen bởi chất lượng của nó. Những người dân trong vùng cũng không quan tâm lắm đến việc tăng sản lượng mà họ chú trọng nhiều hơn đến chất lượng của từng gram trà đưa ra thị trường. Có lẽ bởi vậy mà mỗi kilogram trà Darjeeling có giá tới 8 triệu.
Việc hái trà và phân loại lá trà đều do những người phụ nữ trong vùng thực hiện với sự tỉ mẩn, cẩn trọng. Cho đến nay, mọi công đoạn sản xuất trà được thực hiện hoàn toàn thủ công và không dùng bất cứ loại hóa chất nào. Những búp trà lớn, xanh mướt đạt tiêu chuẩn được phân loại riêng, chế biến và đóng gói cho những túi trà hảo hạng, còn những lá nhỏ hơn được chế biến thành trà túi lọc.
Trà đen Whittard Darjeeling
Với lịch sử làm trà hơn 135 năm, Whittard of Chelsea không hề ngần ngại đưa trà đen Darjeeling vào bộ sưu tập trà truyền thống của mình. Từ những lá trà hảo hạng được tuyển chọn kĩ càng được thu hoạch trong khoảng tháng 5 đến tháng 6 hàng năm, trà đen Whittard Darjeeling có vị đậm nhẹ nhàng thanh khiết hơn hầu hết các loại trà đen. Hậu vị ngọt thanh tao của trà còn điểm xuyết thêm những nốt hương trái cây mềm mại. Chỉ cần hãm trà vài phút, thưởng thức ngay mà không cần thêm sữa, bạn sẽ thấy sảng khoái và tươi mát như đang đứng dưới chân núi vào một ngày cuối xuân.
Sản phẩm có thiết kế hộp giấy sang trọng với màu xanh ghi tối giản, trang nhã và thanh lịch. Đây sẽ là món đồ nội thất xinh xắn trang trí cho không gian nhà bếp của bạn, cũng là món quà tặng hảo hạng dành cho những tín đồ yêu trà.
Whittard of Chelsea Việt Nam tự hào là đối tác duy nhất nhập khẩu và phân phối độc quyền thương hiệu trà Anh Quốc hàng đầu thế giới Whittard of Chelsea, cam kết mang đến những sản phẩm trà Anh quốc, socola nóng và cà phê Anh Quốc nguyên chất, chất lượng và đẳng cấp nhất.
Liên hệ: Whittard of Chelsea Việt Nam
Địa chỉ: 78 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ để được hỗ trợ và tư vấn thông tin sản phẩm: 0903761886
Shopee: https://shopee.vn/worldfinestfoods
Lazada: Whittard of Chelsea VN | VN
