Mở quán cafe bắt đầu từ đâu? Đầy đủ chi tiết tiết từ A - Z

Tham gia
4/11/22
Bài viết
11
Được thích
0
92 #1
Thị trường F&B đang chứng kiến sự tấp nập của những quán cafe với không gian mới lạ, thức uống độc đáo được đầu tư bài bản và tận tường. Vậy mở quán cafe bắt đầu từ đâu ? Kinh doanh cafe có dễ không? Và cần chuẩn bị những gì để giảm thiểu thất bại lúc kinh doanh cafe? Hãy cùng tìm hiểu nhé
Nghiên cứu thị trường trước khi mở quán cà phê
Hầu hết người lúc mở quán cafe thường bỏ qua bước nghiên cứu thị trường mà bắt đầu ngay sở hữu bước xây dựng ý tưởng buôn bán. Tuy nhiên, đây chính là lý do trước hết dẫn đến việc các quán cafe sau một thời kì mở cửa đều ngùi ngùi treo biển sang nhượng. Đúng như câu nói “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”, việc nghiên cứu thị trường là 1 bước không thể thiếu cho dù bạn buôn bán cà phê hay bất cứ thứ gì.
Mở quán cafe bắt đầu từ đâu?
Về cơ bản, lúc khảo sát thị trường, bạn cần phải giải đáp được những nghi vấn dưới đây:
Về thị trường:
  • Đối thủ của bạn là ai?
  • Họ bán dòng gì?
  • Giá bán của họ bao nhiêu?
  • Họ mở ở địa điểm nào?
Về khách hàng:
  • Người mua mục tiêu là ai?
  • Độ tuổi khách hàng mục tiêu?
  • Nghề nghiệp chính của họ?
  • Khả năng chi trả cho sản phẩm?
Lên ý tưởng cho quán cafe
Lên ý tưởng cho quan cafe là 1 việc thiết yếu. Ý tưởng của quán cafe cần phải dựa trên đối tượng các bạn hướng đến và số vốn đầu tư mà chủ quán sở hữu. Lên ý tưởng quán cafe sẽ giúp bạn định hình được quy mô, mẫu mã và menu cho quán.
Lựa chọn ý tưởng kinh doanh rất quan trọng
  • Cafe take away: Ý tưởng quán cafe này rất nổi tiếng ở các nước lớn mạnh và được ưa thích tại Việt Nam. với mô hình này, đầy đủ các bạn hướng tới là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, những người thích tìm cafe và với đi hơn là ngồi uống tại chỗ.
  • Cafe truyền thống: các quán cafe truyền thống của Việt Nam thường có phân khúc các bạn chính yếu là người đi khiến cho, đứng tuổi, … những người này mang thời kì để ngồi tại quán thưởng thức các ly cafe, đồ uống.
  • Cafe nhượng quyền: Hình thức buôn bán cafe nhượng quyền ko còn mới lạ tại Việt Nam. thực tại, để vun đắp nên một nhãn hiệu cafe cạnh trên được trên thị phần hiện giờ rất khó khăn. cho nên, hầu hết chủ quán lựa chọn nhãn hàng cafe tên tuổi để mua lại thương hiệu, hưởng kinh nghiệm, kỹ thuật pha chế có sẵn. thông thường, mức giá để 1 nhãn hiệu mang tiếng như Z! Cafe, Viva Star Coffee, Trung Nguyên Coffee, khoảng trong khoảng 100 – 200 triệu đồng.
>>> Xem ngay: Kinh nghiệm tìm mặt bằng quán Cafe đẹp và đông khách
Lập kế hoạch kinh doanh
Một bản kế hoạch buôn bán cafe sẽ vẽ ra cho bạn thấy hình thù của đứa con tinh thần trong tương lai. trước tiên bạn phải xác định được định hướng kinh doanh của mình qua 2 yếu tố:
Kế hoạch kinh doanh cần có trước khi kinh doanh bất cứ gì
  • Kế hoạch xây dựng quán: sức chứa của quán là bao nhiêu, diện tích mong muốn, thực đơn đồ uống gồm những gì, mức mức giá, bao giờ thì thuê viên chức, sau bao lâu thì đi vào hoạt động, v.v…
  • Mục tiêu doanh số mong muốn: doanh thu mong muốn/ tháng, dự định bao lâu thu hồi vốn, mang thể chịu được thua lỗ trong bao nhiêu tháng, v.v… hẳn nhiên 1 kế hoạch buôn bán trên giấy chỉ là lý thuyết, nhưng nếu như không vẽ cụ thể thì bạn ko rõ tiếp theo mình cần làm cho gì, khiến cho ở đâu và tiến độ công tác ra sao. Bạn cũng sở hữu thể hỏi thêm các người có thương hiệu đi trước xem họ đã từng khởi đầu buôn bán thế nào, vun đắp kế hoạch kinh doanh ra sao để sở hữu thêm tự tín mở quán.
Bảng dự trù kinh phí mở quán cà phê
- Chi phí thuê mặt bằng
- Giá thành pháp lý
- Tầm giá trang hoàng, ngoại hình
- Mức giá thuê viên chức
- Chi phí nguyên nguyên liệu
- CP Marketing
- CP phần mềm quản lý
Hầu hết hiện nay các quán cafe đều sử dụng phần mềm quản lý quán cafe để tối ưu hóa quá trình quản lý và chuyên nghiệp hơn. Phần mềm giúp bạn tiện lợi trả tiền, kiểm soát doanh thu, …
Phần mềm quản lý tình tiền quán cafe
phần mềm quản lý quán Cafe POS365, bạn sẽ sở hữu trật tự đồng bộ “order - báo bếp - thu ngân” nhiều năm kinh nghiệm dành cho mô hình F&B. Nhân viên chuyên dụng cho nhận order trực tiếp của thực khách tại bàn qua phần mềm. thông tin chế biến sẽ được chuyển về in và báo lệnh cho bếp. Mọi thông tin sẽ được đồng bộ sở hữu quầy thu ngân, đảm bảo cho quá trình diễn ra một cách tự động và chuẩn xác, tiết kiệm tối đa công sức và thời gian.
Kinh phí mở các mô hình quán cafe tiêu biểu
Chi phí mở quán cafe bình dân: ước tính để mang thể mở và duy trì quán cafe bình dân trong những tháng trước hết, bạn cần khoảng trên dưới 150 triệu đồng. giá bán này gồm tầm giá thuê mặt bằng, chi phí kiểu dáng và trang trí, giá tiền nguyên nguyên liệu, giá tiền pháp lý và giá tiền duy trì quán. nếu việc kinh doanh phát triển tiện dụng, rất chóng vánh, bạn có thể thu hồi nguồn vốn.
- Chi phí mở quán cà phê cóc : Chỉ với chưa tới 100 triệu đồng là bạn mang thể mở 1 quán cafe nhỏ để buôn bán. Tùy thuộc vào kết quả buôn bán mà bạn với thể xoay vòng tiền để vật dụng thêm máy móc, vật dụng, trang trí lại quán của mình,…
- Mở quán cafe sân vườn: Để mở 1 quán cafe sân vườn, bạn cần chuẩn bị khoảng 500 triệu đồng mới mang thể duy trì hoạt động buôn bán các tháng đầu.
- Cp mở quán cà phê take away: Bạn cần chuẩn bị khoảng 250 – 300 triệu đồng
- Cpmở quán cafe sách: giá bán cấp thiết mở một quán cafe sách là 250 – 300 triệu đồng
- CHi phí mở quán cà phê bóng đá: khoảng từ 150 – 250 triệu đồng.
Hy vọng với những thông tin trên sẽ hữu ích với những ai đang và sắp có nhu cầu kinh doanh.
Nguồn: POS365 | Giải pháp quản lý bán hàng, hỗ trợ thanh toán tốt nhất
Điểm danh 5 phần mềm quản lý quán cafe miễn phí hiện nay
Top những phần mềm quản lý quán cafe miễn phí bạn không thể bỏ qua | Liemers College IT-coaches
Top 5 phần mềm quản lý quán cafe miễn phí – akademici
Top 5 phần mềm quản lý quán cafe miễn phí không thể bỏ qua | Naori: Ocean Organics
https://estudiohenseldelavega.es/qu...cafe-cach-quan-ly-quan-cafe-sao-cho-hieu-qua/
https://www.ices.dk/ICESSurveys/Lists/2018_Tools_for_EBM/DispForm.aspx?ID=8003
https://www.sd47.bc.ca/Lists/2014 Spring Break/DispForm.aspx?ID=2468#/=
https://departments.brevardschools.org/Lists/TestV1/DispForm.aspx?ID=1907
https://www.business.unsw.edu.au/fo...on January 2016 Intake/DispForm.aspx?ID=20112
https://online.fliphtml5.com/tdack/weab/
https://www.diigo.com/user/phanmempos365/b/652211280
https://fundrazr.com/6274h1?ref=ab_9Bzt8f
http://phillipsservices.net/UserProfile/tabid/43/userId/185292/Default.aspx
https://www.dmidcroms.com/CRS/Lists/DMIDCROMS Resources Feedback/DispForm.aspx?ID=6170
http://dukccq.dongnai.gov.vn/Lists/HisCounter/DispForm.aspx?ID=878166
https://myctb.org/wst/kck-yvp2/Lists/Join the Network/DispForm.aspx?ID=18311
http://sct.dongnai.gov.vn/Lists/HisCounter/DispForm.aspx?ID=496334
http://dukccq.dongnai.gov.vn/Lists/HisCounter/DispForm.aspx?ID=878166
https://centers.ju.edu.jo/en/idvc/Lists/FeedbackForm/DispForm.aspx?ID=26865
https://www2.anm.gov.my/Lists/Soal Selidik Perakaunan Akruan/DispForm.aspx?ID=11818
https://newsnviews.larsentoubro.com/Lists/SharedLinks/DispForm.aspx?ID=8891
https://www.apkwala.com/question/co...cafe-cach-quan-ly-quan-cafe-sao-cho-hieu-qua/
http://www.rree.gob.pe/promocioneconomica/dpe/Lists/Persona Juridica MRE/DispForm.aspx?ID=9367
http://srv-fax.expandindustria.pt/w...mode=view&p_p_col_id=column-2&p_p_col_count=1
https://linkhay.com/blog/432771/cach-quan-ly-quan-cafe-hieu-qua
http://mehfeel.net/mehfeel/blogs/post/350376
https://centers.ju.edu.jo/en/idvc/Lists/FeedbackForm/DispForm.aspx?ID=26865
https://www.apkwala.com/question/co...cafe-cach-quan-ly-quan-cafe-sao-cho-hieu-qua/
http://www.rree.gob.pe/promocioneconomica/dpe/Lists/Persona Juridica MRE/DispForm.aspx?ID=9367
http://srv-fax.expandindustria.pt/w...mode=view&p_p_col_id=column-2&p_p_col_count=1
 

Theo dõi Youtube

Quảng Cáo

Quảng Cáo

Có thể bạn quan tâm

Top Bottom