NẾU CHỈ TIẾP KHÁCH HẠNG SANG, THIẾT KẾ NHÀ HÀNG CẦN MANG PHONG VỊ RA SAO?

TuanvuQDC

Member
Tham gia
8/8/20
Bài viết
31
Được thích
0
102 #1
Trong lĩnh vực F&B, kinh doanh nhà hàng luôn được phân chia theo nhiều phân khúc từ bình dân đến sang trọng. Và ở mỗi phân khúc, mô hình kinh doanh nhà hàng sẽ có những điểm khác biệt từ phong cách thiết kế đến chất lượng món ăn. Vậy nếu chủ đầu tư muốn nhắm tới nhóm khách hạng sang, thì thiết kế nhà hàng sẽ mang phong vị ra sao? Hãy cùng QDC tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

  1. Phong cách thiết kế nhà hàng hạng sang

Ngày nay, khách đổ xô đến các nhà hàng không chỉ để thưởng thức chất lượng món ăn mà còn để trải nghiệm ẩm thực, đặc biệt là từ nhóm người sành ăn. Do đó, phong cách có tác động rất lớn đến tâm lý. Và hành vi của khách hàng.

không gian đẹp và sang trọng giúp nâng cao tâm trạng của khách hàng khi dùng bữa tại nhà hàng. Tuy nhiên, thiết kế nhà hàng cho tập thể đẹp sang trọng là chưa đủ. Nó cũng yêu cầu một cấp độ phù hợp với chi phí mà khách hàng đang chi tiêu.

Vì vậy, việc lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp là điều vô cùng quan trọng quyết định đến sự thành công của chủ đầu tư trong việc nhắm đến phân khúc khách hàng này, một số thực khách ngày nay ưa chuộng một số phong cách thiết kế nhà hàng cao cấp, như: phong cách thiết kế hiện đại; Phong cách thiết kế Indochine; Phong cách thiết kế cổ điển và retro, ...

  1. Những lưu ý khi thiết kế nhà hàng phân khúc cao cấp

Bên cạnh lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp, việc chú trọng đến các yếu tố như nội thất, ánh sáng, âm thanh,... cũng rất cần thiết bởi nó thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp của nhà hàng.


- Nội thất


Nội thất là một trong những yếu tố mà chủ đầu tư cần phải lựa chọn kỹ lưỡng, bởi nó là linh hồn của phong cách thiết kế nhà hàng theo đuổi. Theo đó, việc lựa chọn đồ nội thất phải chú trọng đến màu sắc để phù hợp với từng concept thiết kế, đảm bảo sự hài hòa và tôn lên tính thẩm mỹ cho không gian. Mỗi khu vực nhà hàng tùy thuộc vào mục đích và công năng sử dụng sẽ lựa chọn các kiểu nội thất khác nhau.


Ngoài ra, các nội thất lựa chọn cần phải chú trọng đến chất liệu và kiểu dáng để mang đến sự thoải mái cho thực khách khi dùng bữa tại nhà hàng.


- Ánh sáng


Ánh sáng có vai trò cực kỳ quan trọng trong không gian nội thất. Bởi ánh sáng vừa là chất xúc tác giúp hoàn thiện bản thiết kế, vừa là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến vẻ đẹp thẩm mỹ của không gian. Thêm vào đó, ánh sáng còn có tác dụng tăng sự hấp dẫn món ăn. Do đó, chủ đầu tư cần lưu ý trong việc bố trí hệ thống ánh sáng để phù hợp với concept tổng thể.


- Âm thanh


Đối với một nhà hàng hạng sang thì âm nhạc giống như một chiếc chìa khóa để điều khiển cảm xúc và tâm trạng của khách hàng vô cùng hiệu quả. Một bản nhạc phù hợp sẽ giúp chủ đầu tư truyền tải thông điệp muốn gửi gắm đến khách hàng. Và một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, giai điệu của âm nhạc sẽ biến không gian ẩm thực trở nên trọn vẹn hơn cả về vị giác lẫn cảm xúc.


Trên đây là điều cần lưu ý cho phân khúc nhà hàng hạng sang. Là đơn vị thiết kế và thi công nhà hàng chuyên nghiệp, QDC Design & Build luôn cập nhật xu hướng thị trường để mang tới cho khách hàng những bản thiết kế phù hợp về phong cách, công năng lẫn mức độ đầu tư. Với kinh nghiệm thực tế hơn 100 dự án, chúng tôi tự hào là người bạn đáng tin cậy của mọi chủ đầu tư.
 

Theo dõi Youtube

MSI Pulsating Power

Thành viên online

Quảng Cáo

Quảng Cáo

Có thể bạn quan tâm

Top Bottom