Tip bảo quản rượu gạo bằng chum sành cực chuẩn

[gomsubaokhanh]

Rượu gạo là thức uống không thể thiếu của nhiều anh em trên bàn nhậu. Không biết cách cất ủ, rượu gạo dần dần sẽ bị bay hơi và mất dần mùi vị. Trong bài viết dưới đây, Bảo Khánh sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản rượu gạo ngon nhất.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu gạo
Rượu gạo để được bao lâu?

Rượu gạo có thể làm từ các loại gạo các nhau như gạo tẻ, gạo nếp (nếp cẩm, nếp cái hoa vàng…). Mỗi loại gạo ngâm rượu lại cho ra thành phẩm màu rượu khác nhau, thường thấy nhất là rượu trắng làm từ gạo nếp cái hoặc gạo tẻ. Trong khi đó, nếu ngâm rượu gạo nếp cẩm, chất rượu ra màu tím hồng đẹp mắt

Với rượu gạo, có thể thấy nguyên liệu thường hay được sử dụng và dễ dùng nhất vẫn là gạo nếp và gạo tẻ. Các loại gạo này khi ngâm cho ra vị rượu ngòn ngọt đặc trưng.

Để nói về thời gian sử dụng rượu gạo, tùy vào phương thức ngâm ủ mà rượu gạo có hạn sử dụng khác nhau. Nếu bạn mua rượu gạo bán theo chai niêm phong tại các cửa hàng hay siêu thị, hãy để ý hạn sử dụng được in trên chai.
a
Trường hợp mua rượu gạo tự ngâm, bạn cần sử dụng trong vòng 1 - 2 tuần nếu muốn giữ vị rượu ngon và nguyên bản nhất. Nếu không, bạn cần biết cách bảo quản để tránh việc rượu bị phai dần vị.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu gạo

Rượu gạo tự ngâm có vị ngon rất đặc biệt, nhất là với các dòng ủ theo kiểu hạ thổ. Tuy nhiên chúng cũng có thể bị nhiều tác nhân ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Đây chính là ý do bạn cần biết cách bảo quản rượu gạo ngon nhất được chia sẻ bên dưới đây.

Trước tiên, ta cần biết những yếu tố có thể ảnh hưởng đến rượu như:

Nhiệt độ
Độ ẩm
Ánh sáng
Môi trường xung quanh
…cùng một số yếu tố phụ khác.​

Xem thêm: 5 cách bảo quản rượu gạo ngon nhất, không bay hơi không nhạt vị