Trà Masala Chai – Vẻ Đẹp Tinh Tế Trong Ẩm Thực Ấn Độ

whittardvn

New Member
Tham gia
8/8/22
Bài viết
10
Được thích
0
18 #1
Đến từ vùng đất Ấn Độ huyền thoại, trà Masala Chai là một thức uống phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Trà Masala Chai mang đầy đủ những nét đẹp của nền văn hóa sông Hằng, là minh chứng đại diện cho thói quen và gu ẩm thực của đất nước tỷ dân. Cùng Whittard khám phá vẻ đẹp tinh tế ấy trong bài viết dưới đây nhé!
1. Đôi nét về trà Masala Chai
1.1 Trà Masala Chai là gì?
Masala hay Masala Chai là tên gọi được bắt nguồn từ tiếng Hindi của người Ấn. “Chai” nghĩa là trà, còn “Masala” mang ý nghĩa ‘hỗn hợp gia vị”. Theo nhiều tài liệu lịch sử, trà Chai kiểu Ấn đã có mặt tại quốc gia này hơn 5000 năm. Qua thời gian, vị ngọt và cay nổi tiếng với mùi thơm đặc trưng từ các loại hỗn hợp gia vị và thảo mộc của Masala Chai đã trở thành linh hồn ẩm thực của Ấn Độ.
1.2 Thành phần của trà Masala Chai
Tên gọi đơn giản của Masala Chai đã giới thiệu gần như đầy đủ những nguyên liệu chủ để để tạo nên thức uống đặc trưng này. Thành phần của trà Masala Chai là sự kết hợp của trà đen, gừng và các loại gia vị phổ biến như thảo quả, đinh hương, nhục đậu khấu, quế, hạt tiêu đen… Đôi khi, người pha chế cũng cho thêm các loại hoa hồi, hạt rau mùi để tạo nên hỗn hợp trà.
Gừng, bột ớt, tiêu đen, đinh hương… là những loại gia vị và thảo mộc trong trà Chai kiểu Ấn
Nếu như các loại trà thông thường được pha với nước nóng, trà Chai kiểu Ấn còn có thể pha theo cách sử dụng cả nước ấm và sữa ấm. Vì vậy, do đó vị ngọt của trà sẽ được điều chỉnh theo nhiều mức độ khác nhau, theo từng loại sữa và theo khẩu vị riêng của từng cá nhân.
Tại Ấn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy trà Chai tại hầu hết các quán cà phê hay thậm chí những xe đẩy bán trà trên đường. Còn tại Việt Nam, bạn có thể tự mình pha chế tách trà Chai kiểu Ấn từ những loại trà đen cao cấp hoặc thưởng thức trực tiếp hương vị trà Chai được pha trộn dưới bàn tay khéo léo tỉ mỉ của những nghệ nhân trà trong bộ sưu tập Tea Mix của hãng trà Anh Whittard of Chelsea.
Bộ sưu tập trà Chai kiểu Ấn từ thương hiệu trà Anh quốc Whittard of Chelsea đã có mặt tại Việt Nam với sự lựa chọn đa dạng về hương vị
2. Công dụng của trà Masala Chai
Cũng giống như các loại trà xanh, trà đen hay trà trắng, trà Chai Ấn Độ cũng đem lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:
2.1 Cung cấp năng lượng tỉnh táo
Với thành phần caffeine tự nhiên có trong lá trà đen, trà Masala Chai là một lựa chọn rất phù hợp để uống vào buổi sáng vì nó giúp đánh thức giác quan giúp khởi động năng lượng mới đầu ngày. Ngoài ra, trà Chai Ấn Độ cũng rất thích hợp để uống vào đầu giờ chiều, khi bạn cần cung cấp thêm năng lượng tỉnh táo cho cơ thể.
Trà Spiced Chai của Whittard có thể kết hợp với yến mạch để tạo thành bữa sáng đầy năng lượng và dưỡng chất
2.2 Giúp nuôi dưỡng một hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Uống trà tốt cho tiêu hóa. Trà Masala Chai cũng vậy. Nguyên liệu thảo mộc có trong trà Chai kiểu Ấn sẽ giúp cho đường ruột của bạn khỏe mạnh. Với nguyên liệu chính từ gừng, hệ tiêu hóa của bạn sẽ được hỗ trợ hoạt động bằng cách cải thiện lưu thông và cung cấp oxy đến các cơ quan để chúng có thể hoạt động một cách hiệu quả nhất.
2.3 Tăng cường sức đề kháng
Biến đổi khí hậu đi kèm với những tác động tiêu cực của hoạt động sản xuất của con người lên môi trường khiến cho thực phẩm và môi trường xung quanh cũng bị ảnh hưởng. Những gốc tự do là các hợp chất gây ra bởi các chất ô nhiễm và hóa chất trong thực phẩm có thể gây tổn thương tế bào, dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm như ung thư.
Trong trà Chai cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa mạnh mẽ có tên polyphenol có thể giúp loại bỏ các gốc tự do này. Trà masala chai chứa nhiều polyphenol hơn hầu hết các loại trái cây và rau quả do có nhiều loại thảo mộc hữu ích kết hợp với nhau như đinh hương, quế, bạch đậu khấu… Điều này đồng nghĩa với việc uống trà Chai hàng ngày có thể giúp bảo vệ sức khỏe tế bào nói chung và làm chậm tốc độ lão hóa, kéo dài tuổi thọ.
Coconut Chai – một loại trà Chai kiểu Ấn được Whittard pha trộn với dừa để tăng thêm hương vị độc đáo cho người dùng
3. Trà Masala với người dân Ấn Độ
Nếu có dịp ghé thăm Kolkata, thành phố tọa lạc phía Đông Bắc Ấn Độ, nơi được mệnh danh là thủ phủ trà của Ấn quốc, bạn sẽ thấy khắp ngang cùng ngõ hẻm nơi đây đều có các xe trà rong đậu sẵn.
Người Ấn uống trà hàng ngày, từ các bạn nhỏ học sinh cho tới những người già và cả thanh niên trai tráng, tầng lớp lao động hay dân văn phòng. Họ có thói quen mua một tách trà và đứng thưởng thức ngay bên cạnh để dễ dàng cảm nhận hơi ấm từ trà và cùng trò chuyện với nhau. Có lẽ, nếu như ở Anh có văn hóa trà chiều, ở Nhật có nghệ thuật trà đạo thì ở Ấn Độ, trà Chai cũng là thức uống tiêu biểu của văn hóa uống trà buổi sớm, dẫn lối để con người kết nối và giao tiếp với nhau nhiều hơn.
4. Mua trà Masala Chai- trà Chai Ấn Độ ở đâu?
Bạn hoàn toàn có thể tự pha một tách trà Chai kiểu Ấn dựa trên những loại trà đen có sẵn. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian và đảm bảo sự trọn vẹn về hương vị, bạn có thể tìm đến những nhà hàng kiểu Ấn hay những hãng cà phê lớn để thưởng thức. Đơn giản hơn, bạn có thể tìm mua những loại bột trà Chai kiểu Ấn pha sẵn như bộ sưu tập Tea Mix của thương hiệu trà Anh quốc Whittard. Bộ sưu tập với nhiều hương vị từ vị trà Chai truyền thống tới những hương vị biến tấu và sáng tạo độc đáo khi kết hợp cùng Vanilla và Coconut sẽ khiến trải nghiệm ẩm thực Ấn Độ của bạn trở nên hoàn hảo!
Với những thương hiệu có lịch sử sản xuất và chế biến trà lâu đời như Whittard of Chelsea – thương hiệu trà Anh Quốc đã có hơn 135 năm lịch sử, mỗi nguyên liệu thành phẩm đều là quá trình dày công nghiên cứu, tìm hiểu nguồn gốc của trà. Tất cả sản phẩm trà của Whittard đều được ghi rõ nguồn gốc lá trà, trải qua quá trình tuyển chọn khắt khe, kết hợp với công thức ướp hương đặc biệt, sẽ là món quà tặng độc đáo và tinh tế dành tặng cho những ai yêu trà và thích thưởng trà.
Liên hệ: Whittard of Chelsea Việt Nam
Địa chỉ: 78 Vũ Phạm Hàm, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ để được hỗ trợ và tư vấn thông tin sản phẩm: 0903761886
 

Theo dõi Youtube

MSI Pulsating Power

Thành viên online

Quảng Cáo

Quảng Cáo

Có thể bạn quan tâm

Top Bottom